株式会社カフェ霑
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5月11日から23日までのTENランチです。
・ふわふわ鶏団子と新玉ねぎ、カブの煮物 柚子胡椒風味
・ひじきとはと麦の白和え
・わさび菜と人参の梅おかか和え
・新じゃがと大豆の人参葉ジェノベーゼ和え
・干し大根のクミン風味漬け

 

柔らかく仕上げた鶏団子
右田さんのカブ、淡路島あめつち農園さんの新玉ねぎとゆっくりゆっくり煮ました。
なんだかシンプルでゆっくりなものが食べたい気分
やっぱり自分が食べたいなーと思うものを作ってしまうのです。

端境期だった農家さんの野菜も
今はたくさん届けてもらえるようになりました。
なんだか元気がない日も
生き生きしたお野菜がたくさん届くと ふっと元気が出てきます。

そんな野菜のエネルギーをそのままみなさんに届けられるように
心を込めて作っています。